Pago del Alcoray, un aceite de oliva virgen extra con mucha historia


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Pago del Alcoray es una marca con denominación de origen de la Sierra de Cazorla (Jaén) dedicada exclusivamente a la producción de Aceite de Oliva Virgen Extra de las variedades Royal y Picual

 

 

Royal y Picual

El aceite oliva Royal proviene exclusivamente de la Sierra de Cazorla, situada en la provincia de Jaén. Esta, al igual que la variedad Picual, se caracteriza por su temprana recogida del fruto. Sin embargo, a diferencia de la la Picual, la variedad Royal permite extraer una cantidad de zumo menor, a pesar de presentar un fruto de mayor tamaño. Siendo de esta manera la Royal, una variedad más exclusiva.

Chilluévar, el origen

Nuestro aceite tiene su origen en 1901 en Chilluevar, una pequeña localidad de Jaén en la Sierra de Cazorla. Y es que en este pequeño pueblo se dan una de las mejores condiciones climatológicas para el desarrollo de los olivos y por tanto la producción de un aceite de oliva virgen extra de primera calidad.

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